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                                                        发稿时间:2020-07-06 06:19:36

                                                        针对供应北京市场的豆制品,豆委会表示,除了北京本地企业外,周边城市包括天津、河北、内蒙古、山西及东北等很多城市的企业,他们生产的豆制品产品遍布北京的各大批发市场。换句话说,新发地市场上的豆制品只是这些豆制品企业的供应点之一。

                                                        “在新发地市场环境采样中,水产、豆制品局部售卖区域阳性样本较多,环境污染较重。”近日相关专家在北京市新冠疫情防控工作发布会上提示了此消息后,一时间,能不能吃豆制品引发了消费者疑问。

                                                        6月17日,一家餐馆员工7人被确诊,其中一人为采购员兼任厨师,负责到新发地市场进行采购,其余6人均未到过新发地市场,但与采购员及采自新发地市场的物品有密切接触。这七人居住在同一住所,日常接触频繁。据国家卫生健康委员会消息,6月19日0-24时,31个省(自治区、直辖市)和新疆生产建设兵团报告新增确诊病例27例,其中境外输入病例4例(广东3例,上海1例),本土病例23例(北京22例,河北1例)。

                                                        据健康时报统计,6月11日至19日24时,北京累计确诊205例,五省份出现北京确诊关联病例,分别为河北11例,辽宁3例,四川1例,浙江1例,河南1例。

                                                        对此,中国食品工业协会豆制品专业委员会(简称“中食协豆委会”)表示,豆制品加工过程中有煮浆加热等灭菌工序,不会产生新冠肺炎病毒。截至目前,全国豆制品企业暂未发生一起疫情报告。

                                                        发布会上也明确表示,新发地市场出现的“豆制品局部售卖区域采样出现较多的阳性样本”属于局部环境污染。因此,豆委会建议,大家不要过度解读和担心市场对豆制品的不良反应。生产企业要一如既往地严格执行《豆制品生产加工企业 新型冠状病毒肺炎防控指南(第一稿)》,切实做好疫情防控,保障豆制品市场安全供应。适当增加多种配送方式和供应渠道,让消费者能方便快捷地购买到安全放心的豆制品。新京报讯昨日,北京新发地市场附近一家餐馆确诊8人,另有2位在烧烤店工作的男性也确诊。从6月11日到6月18日,北京市确诊了183例新冠肺炎患者,记者盘点目前公开的患者信息,发现至少28人在餐饮业工作。

                                                        据中豆委介绍,自武汉疫情以来,豆委会对行业从业人员的疫情情况一直进行跟踪调查。到目前为止,豆制品生产企业的工作人员没有发现疫情报告,即便在年初武汉疫情最严峻的时候,也没有一个病例发生。

                                                        其中,不少人为确诊病例的密接者,如6月14日确诊的一位女性患者,工作单位为北京市红花大海碗餐饮公司,其一位男性同事,4日前往新发地市场购物。8日出现不适症状,先后就诊于御景阁诊所、佑安医院,经专家会诊为确诊病例。该女性12日出现发热等症状,到佑安医院就诊,核酸检测阳性,经专家会诊为确诊病例,临床分型为普通型。

                                                        昨日,新发地冰鲜海鲜市场附近的面面俱到餐馆就有8人确诊。综合流行病学调查情况,考虑为一起与新发地市场相关联的聚集性疫情。其中,有一人为餐馆采购员,定期从新发地市场进货。此外,就餐者多为附近冰鲜海鲜市场营业者。

                                                        这也引起了业内和消费者不小的疑问。针对此事,中食协豆委会在其官方微信上发布文章称,豆制品的生产原料基本都来自国内,是以大豆为原料经过加工的食品,加工过程中有关键的煮浆加热等灭菌工序,所以豆制品不可能产生病毒。